Velkommen, kvinder og mænd, til Várbeiti (forårsfest) hos Bindifestivalen 21. april 2023 kl. 19.00.
Fredag aften står i festligt lys. Så kan vi godt binde fred, for da har vi strikket, lyttet og gået i to dage. Men det skal ikke undre os, at alle workshops har været så spændende, at strikkepindene også kommer med til festaftenen – de er jo vores trofaste følgesvend, hvor end vi går hen.
Mentanarhúsið (Kulturhuset) er pyntet op, og forårets stemning fylder rummet. Eleverne fra N21Y klasse i studenterskolen på Kambsdal har siddet ved det kreative bord, og man kan se at de er dygtige med hænderne. En festlig stemning hviler over lokalet. Duge, servietter og lysene skaber en hyggelig stemning og madduften avler frem det bedste i os.
Ude i køkkenet står Ruben Busk og hans assistenter klar til at servere tre lækre retter for os.
.
Menü:
- Letsaltet laks serveret med citronpure, fennikelsalat og syrnet skyr skilt med dildolie, dertil flutes og estragonsmør
- Rosmarinstegt lammecoulotte og langtids braiseret lammebov serveret med ærtepure, stegt kålrabi og mini gulerødder dertil små stegte kartofler og lammesky
- Vanilje creme brüle med brændt karamel serveret med jordbærsorbet, friske bær og krystalliseret hvid chokolade
.
“Vínkúllarnir” kommer også og sætter sit præg.
Gennem aftenen vil der også være forskellig underholdning, bl.a. kommer kvindegruppen Suð at synge nogle sange fra sit mangfoldige repertoire. Der vil også være skæg, fællessang med harmonikaspil o.a.
Så det er ikke at holde igen, for her kan alle være med. Billetten til Várbeiti koster 625 DKK (uden drikkevare). Send en mail til bindifestival@gmail.com eller ring +298 744720 eller +298 227036.
Dørene åbner kl. 18.30. Vi glæder os til en hyggelig aften sammen med jer.
Venlige hilsner
Arrangørerne